Novi recepti

Kuća s rebrima: Okus roštilja u Kansas Cityju u srcu Kolorada

Kuća s rebrima: Okus roštilja u Kansas Cityju u srcu Kolorada



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tracy i Merry Ann Webb zapravo nikada nisu namjeravale otvoriti zglob za roštilj. Kada su se preselili iz Kansas City, Missouri do Longmonta u Koloradu, obojica su propustili roštilj na koji su navikli u svom rodnom gradu, poznatom po dimljenom mesu.

Poreklo Kuća od rebara nije bio za razliku od mnogih ugostitelja koji počinju od skromnih početaka. U Tracynom slučaju, imao je pušača u dvorištu gdje bi kuhao vlastitu verziju rebara i prsa. Naravno, aromatična aroma dima dovela je do uzoraka koji su dati susjedima koji su tada počeli zahtijevati još njegove ukusne svinjetine.

Godine 2001. vidio je oglas za maloprodajni prostor u modernoj urbanoj zajednici od 80 jutara u ulici New Town Prospect u Longmontu. Ostalo je, kako kažu, istorija.

Kupci mogu naručiti na prednjem pultu i pronaći mjesta za sjedenje u nekoliko proširenih prostora. Zidovi su obloženi brojnim nagradama, uključujući A-listu kanala 7 za najbolji roštilj u Koloradu (2007) i Discovery Channel's Najbolje iz Colorada za roštilj (2015). Ono što je čak i iznenadilo vlasnike bilo je priznanje časopisa Sunset Magazine koje je 2009. godine u zapadnoj Americi uručilo njihov prestižni vrhunski roštilj.

Tracy je skroman čovjek, podsjećajući ljude da je samo prosječan momak iz automobilske industrije koji voli roštilj.

Njegova tajna? Počinje s nekim od najboljih svinjskog i goveđeg mesa koje može pronaći, ravno iz Iowe. Zatim se daje suho trljanje s vlastitom mješavinom začina. Zatim ga polako kuha 11 do 12 sati na drvu od hikorija koje je posebno dopremljeno iz Missourija jer Colorado nema ovu vrstu drveta. Meso se nakon viljuške omekša i doslovno otpadne s kosti. Konačno, masnoća je skrojena tako da kupci mogu pojesti sve, a da mu ne bude sve "neuredno od rebara", kako on kaže.

Svemu ovome dodajte razne umake na bazi rajčice i imate recept za uspjeh godinama. Vjerna klijentela Tracy i Merry Ann uključuje ljude koji voze iz drugih država poput Wyominga i Nebraske, te holivudske poznate ličnosti i poslovne ljude koji lete na obližnji mali aerodrom iz cijelog svijeta samo da bi ovdje jeli.

Ne čudi što su broj 1 prodavači Tracyna poznata ilegalna rebra, a slijede ih goveđa prsa i goveđa kratka rebra bez kostiju.

„Takođe služim nešto što niko drugi nema“, kaže Tracy sa osmehom. Izlazeći iz kuhinje, drži korpu sa dva ogromna pileća krilca (4 do 5 unci). "Ovim ih trljam na suho, popušim i iscijedim u fritezi", kaže, što ih čini punašnima, sočnima i ukusnima.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To i aposs je prilično naslov za živjeti, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Probajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj preslatkog umaka s roštilja, umak iz ove teksaške kuće za roštilj mogao bi vam biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj sos je imao najdeblju konzistenciju gomile i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To i aposs je prilično naslov za živjeti, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Probajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj preslatkog umaka s roštilja, umak iz ove teksaške kuće za roštilj mogao bi vam biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj sos je imao najdeblju konzistenciju gomile i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Previdjet ćemo da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog kruha, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To i aposs je prilično naslov za živjeti, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Isprobajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj preslatkog umaka s roštilja, umak iz ove teksaške kuće za roštilj mogao bi vam biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog kruha, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To i aposs je prilično naslov za živjeti, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Probajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj previše slatkog umaka za roštilj, umak iz ovog teksaškog roštilja bi vam mogao biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To je i apopos prava titula za život, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Probajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj previše slatkog umaka za roštilj, umak iz ovog teksaškog roštilja bi vam mogao biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Previdjet ćemo da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To je i apopos prava titula za život, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Isprobajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj preslatkog umaka s roštilja, umak iz ove teksaške kuće za roštilj mogao bi vam biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Previdjet ćemo da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To je i apopos prava titula za život, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Isprobajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj previše slatkog umaka za roštilj, umak iz ovog teksaškog roštilja bi vam mogao biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo jednako lično kao i vaš fudbalski tim ili bogomolja. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To i aposs je prilično naslov za živjeti, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Isprobajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj previše slatkog umaka za roštilj, umak iz ovog teksaškog roštilja bi vam mogao biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. Mislili smo da će se dobro uklopiti s piletinom na žaru.

Originalni bijeli umak Big Bob Gibson & aposs
Najvažniji dio gomile bio je ovaj bijeli umak na bazi majoneze, kultni favorit u Sjevernoj Alabami. Obično se poslužuje s piletinom, ovaj blagi i ljuti bijeli umak ima malo topline od crnog papra. Ako zaista želite promjenu tempa u odnosu na uobičajeni umak na bazi rajčice, pokušajte. Ili ga upotrijebite kao jednostavan preljev za salatu od umaka ili umaka za umake za škampe na žaru.


Degustirali smo šest BBQ umaka i evo šta smo naučili

Nisu svi umaci u bocama napravljeni isto. Saznajte koje marke robnih marki vrijede novca.

Naoružani hrpom pahuljastih kriški bijelog hljeba, pomoćna urednica Hannah Hayes i ja probali smo šest različitih marki umaka za roštilj koji se obično nalaze u trgovinama po cijelom jugu. Ono što volite u umaku za roštilj ovisi o tome odakle ste i šta ste odrasli jedući. To je apopos gotovo lično poput vašeg fudbalskog tima ili bogomolje. Ovo ispitivanje okusa bilo je ograničeno na "kvotirane" umake na bazi rajčice, s izuzetkom jednog bijelog umaka za roštilj. Nismo & apost uključili umake na bazi senfa u ovaj test okusa — iako ih ja osobno volim, posebno na svinjetini. Čitajte dalje kako biste saznali koji su se brendovi našli na prvom mjestu.

Crveni umak šampion Big Bob Gibson
Ovaj umak na bazi rajčice iz Alabame i apossa Big Bob Gibson Bar-B-Q proglašen je za "Najbolji umak na planeti" na američkom Kraljevskom međunarodnom takmičenju u umacima. To je i apopos prava titula za život, ali bili smo ljubitelji ovog bogatog, jako začinjenog umaka. Napravljeno od paste od grožđica, smeđeg šećera i melase, definitivno je slađe, ali nije ni slatko. Dašak narančine kore dodaje složenost. Probajte ovaj umak s vučenim svinjetinom ili piletinom.

Kraft polako dinstani originalni umak za roštilj
Ovaj umak ima puno pikantnog, oštrog okusa. Otkrili smo jaku podlogu od rajčice (najvjerojatnije kečap), oživljenu dobrom količinom dima i topline, vjerovatno iz mljevenog kajenskog oraha. Na etiketi nisu jasni specifični začini koji se koriste, osim paprike, sušenog češnjaka i sušenog luka. Isprobajte ovaj umak na rebrima ili kao umak za umakanje za piletinu.

Stubb & aposs Original
Ako niste ljubitelj previše slatkog umaka za roštilj, umak iz ovog teksaškog roštilja bi vam mogao biti novi favorit. Svidio nam se njegov slani, dimljeni okus, koji nas je podsjetio na dobru ugljenisanu salsu ili rajčice pečene na vatri. Ocat, melasa i crni papar uravnotežuju rajčice i dodaju složenost i lijepu količinu slatkoće, ljutine i začina. Mislimo da bi ovaj umak bio odličan za prsa.

Slatki Baby Ray & aposs originalni umak za roštilj
Koncentrat soka od ananasa i tamarind čine Sweet Baby Ray & aposs sos voćnim, pomalo tropskim i, dobro. slatko. Ovaj umak je imao najdeblju konzistenciju hrpe i tamnu, bogatu boju. Mislimo da bi najbolje funkcionirao s rebrima ili pečenim pasuljem. (Zanemarit ćemo činjenicu da je to & aposs napravljeno u Chicagu.)

KC Masterpiece
Napravljen od rajčice, luka, melase i začina (uključujući kurkumu), ovaj ukuhani umak u stilu Kansas Cityja bio je najslađi i najtamniji umak koji smo testirali. We thought it would pair well with grilled chicken.

Big Bob Gibson&aposs Original White Sauce
The one outlier of the bunch was this white, mayonnaise-based sauce, a cult favorite in North Alabama. Typically served with chicken, this mild and tangy white sauce has a little heat from black pepper. If you&aposre looking for a change of pace from the usual tomato-based sauce, give it a try. Or use it as an easy dressing for coleslaw or dipping sauce for grilled shrimp.


We Tasted Six BBQ Sauces and Here's What We Learned

Not all bottled sauces were made the same. Find out which grocery store brands are worth the money.

Armed with a stack of fluffy white bread slices, associate editor Hannah Hayes and I sampled six different brands of barbecue sauces commonly found in grocery stores throughout the South. What you like in a barbecue sauce depends on where you&aposre from and what you grew up eating. It&aposs almost as personal as your football team or place of worship. This taste test was limited to tomato-based "red" sauces, with the exception of one white barbecue sauce. We didn&apost include mustard-based sauces in this taste test𠅊lthough I personally love them, especially on pulled pork. Read on to find out which brands came out on top.

Big Bob Gibson Champion Red Sauce
This tomato-based sauce from Alabama&aposs Big Bob Gibson Bar-B-Q was named "Best Sauce on the Planet" at the American Royal International Sauce Contest. That&aposs quite a title to live up to, but we were fans of this rich, heavily spiced sauce. Made with raisin paste, brown sugar, and molasses, it&aposs definitely on the sweeter side, but it&aposs not cloyingly sweet. A hint of orange peel adds complexity. Try this sauce with pulled pork or chicken.

Kraft Slow-Simmered Original Barbecue Sauce
This sauce packs a whole lot of spicy, tangy flavor. We detected a strong tomato (most likely ketchup) base, livened up with a good amount of smoke and heat—possibly from ground cayenne. The label is unclear about the specific spices used, other than paprika, dried garlic, and dried onions. Try this sauce on ribs or as a dipping sauce for chicken.

Stubb&aposs Original
If you&aposre not a fan of overly sweet barbecue sauce, the sauce from this Texas barbecue joint might be your new favorite. We liked its savory, smoky flavor, which reminded us of a good charred salsa, or fire-roasted tomatoes. Vinegar, molasses, and black pepper balance out the tomatoes and add complexity and a nice amount of sweetness, tanginess, and spice. We think this sauce would be great on brisket.

Sweet Baby Ray&aposs Original Barbecue Sauce
Pineapple juice concentrate and tamarind make Sweet Baby Ray&aposs sauce fruity, a little bit tropical, and, well. sweet. This sauce had the thickest consistency of the bunch, and a dark, rich color. We think it would work best with ribs or baked beans. (We&aposre going to overlook the fact that it&aposs made in Chicago.)

KC Masterpiece
Made with tomatoes, onions, molasses, and spices (including turmeric), this "kettle-cooked" Kansas City-style sauce was the sweetest and darkest sauce we tested. We thought it would pair well with grilled chicken.

Big Bob Gibson&aposs Original White Sauce
The one outlier of the bunch was this white, mayonnaise-based sauce, a cult favorite in North Alabama. Typically served with chicken, this mild and tangy white sauce has a little heat from black pepper. If you&aposre looking for a change of pace from the usual tomato-based sauce, give it a try. Or use it as an easy dressing for coleslaw or dipping sauce for grilled shrimp.


Pogledajte video: Poslušajte: Hrvatski istoričar objasnio Srbima ko su Hrvati! (Avgust 2022).