Novi recepti

Maslinova hrana sa svinjetinom

Maslinova hrana sa svinjetinom

Jelo od masline takođe je u kategoriji mojih uspomena iz djetinjstva. Stvarno mi se sviđa!

  • 300-400 g svinjetine,
  • 400 g maslina,
  • 1 luk,
  • 300 g paradajz sosa (čorbe),
  • peršun,
  • svinjski začini,
  • biber,
  • sol,
  • origano,
  • Lovorov list,
  • Limun.

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Maslinova hrana sa svinjetinom:

Svinjetinu sam narezao na male kocke i stavio da se stvrdne.

Isto sam uradio i sa lukom.

Kad su se dobro stvrdnuli, dodao sam čašu vode (150 ml) i ostavio da se krčka 10 minuta. Zatim sam stavio masline, paradajz sos, začine, lovorov list.

Dodala sam još jednu čašu vode (takođe 150 ml) i ostavila na vatri 20-25 minuta. Na kraju sam stavio sitno sjeckani peršun.

Služio sam sa limunom. Ima posebnu aromu!


Hrana od svinjskog jezika sa maslinama

Ne mora biti svinjski jezik, može biti i goveđi, utoliko bolje.

Sastojak:

  • 2 komada svinjskog jezika
  • 1 luk
  • 4-5 češnja belog luka
  • 1 srednja šargarepa
  • 1/2 srednjeg celera
  • opcionalno, 1/2 pastrnjaka & # 8211 Više mi se sviđa jer daje slatkoću umaku
  • takođe opciono 1 kašičica balzamiko sirćeta
  • seckani paradajz 400 & # 8211 450 g ili sok od paradajza
  • 100 g maslina
  • biljno ulje
  • sol biber
  • 1 ljuta paprika
  • 1 lovorov list

Svinjski jezik skuvati. Za to koristim ekspres lonac i kuvam ga oko sat / sat i po.

Kad se jezik skuha, očistite kožu i narežite na ploške debljine 0,5 cm.

Za umak sitno nasjeckajte luk, mrkvu i celer i pržite na ulju dok ne omekšaju. Dodamo i prstohvat soli.

Iseckajte beli luk i ljutu papriku i dodajte ih.

Držite ga na vatri još nekoliko minuta, a zatim stavite sjeckani paradajz ili paradajz sos i pustite da provri na laganoj vatri. Začinite solju i paprom, prokuhajte i lovorov list. Dodamo i iz soka u kojem je kuhao jezik, ja sam u ovu fazu stavio otprilike šalicu i još jednu pred kraj.

Kad je umak spreman, uklonite lovorov list, propasirajte povrće i sve propasirajte kroz sito da dobijete što finiji umak.

Ponovo smo ga stavili na vatru, samo na 5 minuta, jer sada dodamo narezani jezik i masline.

Ako mislite da je umak pregust, dodajte još soka od kuhanog jezika. Zaista je jako ukusno.


Recepti za meso

Piletina, govedina, svinjetina, jagnjetina ili riba - bilo koji obrok je bolji ako sadrži meso. Bilo da govorimo o bifteku, roštilju, mljevenom mesu, gulašima, tradicionalnim ili egzotičnim receptima, meso je glavni izvor proteina u našoj prehrani. Osim toga, meso je i najsvestraniji sastojak u kuhinji. Zamislite samo komad goveđeg ili pilećeg prsa i na koliko načina se mogu skuhati. Prženo, na pari, sa ili bez umaka, na roštilju ili u pećnici, meso je nezamjenjivo u svakodnevnom jelovniku onih koji imaju uravnoteženu prehranu.


Maslinova hrana sa svinjetinom - recepti

Jelo od masline takođe je u kategoriji mojih uspomena iz djetinjstva. Moja majka je često jela masline kad sam bila mala, ali to nije činila godinama. I ja sam se, s vremena na vrijeme, još uvijek sjećao kako je majčino jelo dobro, ali nije mi palo na pamet skuhati ga.

No, nedavno sam, u razgovoru sa svojim dečkom, o tome koju hranu do sada nisam skuhala i imala sam želju, pokrenula sam ideju o hrani od maslina. Nije znao o čemu se radi, jer ranije nije jeo. I tako smo počeli u supermarketu uzimati sastojke i pripremati "dobrotu".

  • 300-400 g svinjetine, 400 g maslina, 1 glavica luka, 300 g paradajz sosa (čorba), peršun, začini za svinjetinu, biber, so, origano, lovorov list, limun.

Svinjetinu sam narezao na male kocke i stavio da se stvrdne.

Isto sam uradio i sa lukom.

Kad su se dobro stvrdnuli, dodao sam čašu vode (150 ml) i ostavio da se krčka 10 minuta. Zatim sam stavio masline, paradajz sos, začine, lovorov list.

Dodala sam još jednu čašu vode (takođe 150 ml) i ostavila na vatri 20-25 minuta. Na kraju sam stavio sitno sjeckani peršun.


Jedite krompir sa svinjetinom

Pre neki dan sam dobio mnogo testova proizvodi iz Sano Vite kao i a Heinner multikultivator. Koristio sam neke od Sano Vita proizvoda u svojim receptima, znao sam za njih i bio sam oduševljen jer sam mogao napuniti zalihe, ali i jer sam mogao saznati koje nove proizvode imaju.

Za proizvode marke Heinner znao sam da su dobri, pa čak i ja koristim mikser od njih. Već ste ga vidjeli u video receptu za kolače, ako jeste pretplatite se na Youtube kanal. A o multivarku kao elektrokaničkom uređaju čuo sam da bi bio bolji od sporo kuhala.

Moja je znatiželja bila tako velika i jedva sam čekao da to učinim kako bih vidio što mogu učiniti s njim i kako funkcionira. Tako sam napravio recept koji se, kažem, može uvrstiti u kategoriju udobne hrane, tj. Onu hranu koju sa zadovoljstvom kuhamo i jedemo, a da nismo sofisticirani. Radi se o a jelo od krompira sa svinjetinom.

Pomoću multivarkera i proizvoda možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih recepata Health Life ali sam odabrao mješavinu povrća od njih jer je svestrano i može se koristiti u mnogim receptima.

Osušeno i sjeckano povrće i začini daju okus jelima, napravljeno je od sastojaka poput luka, mrkve, korijena i lišća peršina, rajčice, celera. I što je najvažnije, smjesa je BEZ dodavanja soli, BEZ konzervansa i BEZ glutamata. Osim toga, nijedan sastojak ne dolazi iz genetski modificiranih usjeva.

Ovaj jelo od krompira sa svinjetinom može se napraviti i na šporetu ako nemate multivarker. Ali bilo bi idealno da ga imate jer bi vam uvelike olakšao posao. U suštini nema se šta puno raditi. Meso malo propržite, takođe u multivarku, zatim stavite ostale sastojke, postavite aparat i ostavite da radi svoj posao još 20 minuta. Vreme je da uradite nešto drugo. Na primjer, čitanje knjige ili gledanje filma. Zašto ne?

Za ovo jelo od krompira sa svinjetinom Inspirirao me recept za transilvansku papriku, kuhajući je u svom stilu, odnosno s paprikom i paprikom. Ali nisam to nazvao svinjskim trbuhom jer, kažem, više liči na jelo od krumpira koje obično pravimo kod kuće, odnosno s malo gušćim umakom.


Jelo od slanutka sa paradajzom i svinjetinom

Šta kuvate kad ne znate šta da kuvate? Otvorite zamrzivač, otvorite vrata ostave i na neki način spojite ono što vam je dobro. U mom slučaju radilo se o svinjetini, konzervi slanutka iz Sun Food -a i rajčice narezane na kockice s bijelim lukom ovog ljeta. Od svega ovoga zajedno u tavi, pokazalo se a hrana od slanutka sa paradajzom i svinjetinom ukusno nakon čega sam skoro polizao tanjure. Ako uz nju stavite salatu od kiselih krastavaca, utoliko bolje!


Pirjajte meso i luk s 2 žlice ulja, kako je prikazano u prethodnim receptima, dok dobro ne omekšaju.

Celer se reže na kriške debljine 1 cm, preklapaju se i režu na štapiće širine 2 cm. Celer skuhajte odvojeno, s 2-3 žlice ulja, poklopljeno, na laganoj vatri ili u pećnici, još poklopljeno, dodajući žličicu vode, dok ne omekša, bez kaše.

Nakon kuhanja pomiješajte celer i meso. Razblažite brašno sokom od paradajza i ispraznite ga u šerpu, napunite sos vodom (uključujući meso i celer) i ostavite da provri nekoliko minuta, da se poveže.

Hrana se može poslužiti obična, posipana sitno sjeckanim peršunom, ili ispraviti žlicu kisele pavlake umućenu sa žlicom hladne vode, a zatim pomiješati s hranom, čim se tava skloni s vatre, soli po ukusu.


Hrana sa maslinama i mesom

Na ulju popržite meso sa soli i paprom, dok ne porumeni. Dodajte malo vode, dok meso ne bude gotovo. Sve traje oko 30 minuta.

Kad je meso spremno, izvadite ga na tanjur i u tavu u kojoj sam pržio meso, stavite sitno sjeckani luk i naribanu šargarepu i pržite 2 minute, podlijte vodom i pustite da kuha 1-2 minute .

Dodajte meso, masline, lovorov list i dodajte još vode da pokrije dva prsta. Ostavite da vri oko 10 minuta.

Za pripremu umaka u hranu dodajte 2 žlice juhe. Zatim stavite žličicu brašna u šolju tople vode i dobro promiješajte. stavljamo ga kroz cjedilo preko hrane, kako bismo izbjegli nerastvoreno brašno.

Kad je gotovo, dodajte kriške limuna. Ostavite da vri oko 5 minuta, a zatim uključite vatru. Sada možete dodati zelenilo ako želite.

Opciono: poslužite sa salatom od paradajza, krastavcem, komadima sira, maslinama, poprskanim s malo ulja, svježe mljevenim korijanderom i solju.


Video: Svinjetina u sosu od luka. Pork with onion sauce (Oktobar 2021).