Novi recepti

Instant Pot® repica, golemi recept

Instant Pot® repica, golemi recept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Ovaj šareni humus od cikle lijep je preokret u ovom klasiku i vrlo se jednostavno pravi sa suhim slanutkom i svježom ciklom kada koristite Instant Pot®.

Ovo je napravila 1 osoba

SastojciServira: 10

  • 700 ml povrtnog temeljca
  • 200 g suvog slanutka
  • 2 srednje cikle, oguljene i narezane na velike komade
  • 80 ml limunovog soka
  • 3 kašike tahinija
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 češnja belog luka, iseckana
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1/2 kašičice soli

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 45min› Dodatno vrijeme: 5 minuta odmora ›Spremno za: 1 sat

  1. Kombinirajte povrtni temeljac, slanutak i ciklu u višenamjenskom loncu pod pritiskom (kao što je Instant Pot®). Zatvorite i zaključajte poklopac. Odaberite visoki tlak prema uputama proizvođača; postavite tajmer na 35 minuta. Ostavite 10 do 15 minuta da se stvori pritisak.
  2. Pažljivo otpustite tlak metodom brzog otpuštanja prema uputama proizvođača, oko 5 minuta. Otključajte i uklonite poklopac.
  3. Procijedite slanutak i cveklu, štedeći kašiku tečnosti. Stavite piletinu i ciklu u posudu kuhače; dodajte sok od limuna, tahini, maslinovo ulje i češnjak. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto, oko 3 minute. Očistite zdjelu i dodajte rezerviranu tekućinu, kim i sol; blendajte još 1 minutu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


  • 4 srednje sirove repe (350 g)
  • 350 g krupne morske soli, za pečenje
  • korica 1 limuna, plus cijeđenje soka
  • 2 velika belanaca
  • 1 x 400 g limenog slanutka, oprati i ocijediti
  • 3 žlice tahinija, promiješajte
  • 1 češanj belog luka
  • 2 grančice timijana, ubrani listovi, plus dodatno za posluživanje
  • 100 ml maslinovog ulja

Za somune

  • 250 g jakog brašna od bijelog hljeba, plus dodatno za posipanje prašine
  • 250 g integralnog pšeničnog brašna
  • 1 x 7 g vrećice instant kvasca
  • 1½ žličice pahuljice morske soli, malo zdrobljene među prstima
  • 50 g otopljenog ghee -a, ohlađenog ili biljnog ulja
  • 4 žlice ghee -a (otopljenog) ili ulja, za kuhanje i posluživanje

Kako napraviti glatki kremasti humus kod kuće?

Volimo dobar humus kod kuće u bilo koje vrijeme. To je jedan od zdravijih zastoja, pa sam uvijek kćerku poticao da im se prepusti. Može biti zaista uzbuđena činija humusa i pita kruh.

Dok nisam savladao svoj recept za ovaj najlakši humus, moja porodica bi svake sedmice sa super marketa ubrala kadu humusa. Ali ne više. Nekoliko puta mjesečno kod kuće pravimo ovaj ukusni dom. Best Bet – Napravljeno je sa pravi jednostavni i zdravi sastojci.

Da biste napravili ovaj jednostavan ukusni divan od levantine, sve počinje s najsvežiji sastojak. Upotreba Sastojci dobrog kvaliteta je ključ za najbolji ukusni humus jer mogu stvoriti ili slomiti teksturu i okuse umaka.

Obožavam kuhati slanutak u instant loncu. Počnite sa suhim pasuljem ili namočenim grahom – oboje imaju divan okus. Pokrio sam vas sa svim pitanjima i odgovorima na#8217 Instant slanutak ovde.

Trebam li oguliti kuhani slanutak za kremastiji humus? To apsolutno nije potrebno. Slanutak i ostale sastojke obradite u blenderu velike brzine i nikada nećete oguliti slanutak,


Metoda

Sjemenke kima lagano prepržite u maloj suhoj tavi 2 minute, povremeno miješajući, a zatim maknite s vatre.

Ciklu, slanutak, češnjak, korijander, sol i maslinovo ulje stavite u kuhač. Dodajte sjemenke kima i limunov sok te dobro začinite svježe mljevenim crnim paprom. Blitz dok ne postane glatko. Provjerite začine po ukusu, po potrebi dodajte još malo soli, bibera ili limunovog soka, pa ponovo začinite.

Humus koristite kao namaz za sendviče i obloge ili za umakanje. Držite pokriveno u frižideru do 3 dana ili zamrznite.


Humus u blenderu

Uvijek putujte s humusom. To je moj savjet novim veganima i svima koji pokušavaju zdravo jesti na putu.

Humus u malom hladnjaku spasio nas je prošlog mjeseca kada je moja porodica otišla u New Orleans na Mardi Gras. Budući da su ulice i tramvaji zatvoreni za parade, bili smo ograničeni na restorane do kojih smo mogli prošetati, a budući da je to bio Mardi Gras, svi oni koji su bili prilagođeni veganima bili su dovoljno blizu.

Pa smo jeli humus –hummus na mrkvi, hummus na krekerima, hummus na kruhu. Najbolji obrok koji smo jeli bio je humus na Subway Veggie sendviču nakon suhog kruha i krekera, sendvič sa svim tim povrćem po ukusu kao nešto iz restorana s 4 zvjezdice, ne šalim se.

Noć prije nego što moja porodica krene na bilo koji put, naći ćete me u kuhinji kako pravim ovaj humus, za koji je potrebno oko 5 minuta u blenderu velike snage. Do prije nekoliko godina uvijek sam koristio svoj procesor za pripremu hrane, ali kad sam jednom probao svilenkasto glatki humus koji proizvodi Vitamix, više se nisam vratio u prerađivač.

Recept je u osnovi isti, verzija blendera koristi samo više tekućine za pomicanje noževa, ali nekako izlazi gust kao verzija za procesor hrane. I najbolji dio: ako želite, umjesto tahinija možete koristiti cijele susamove sjemenke. Blender ih melje dok pravi humus.

Ako nemate brzi blender, možete napraviti moj osnovni humus u kuhaču. Počnite prvo s usitnjavanjem češnjaka i upotrijebite samo 1/4 šalice tekućine. Bryanna Clark Grogan kaže da svilenkasto glatki humus možete dobiti iz kuhače ako počnete s toplim slanutkom, pa ako kuhate vlastiti pasulj, preporučujem to.

Volim napraviti blago začinjen humus za opću upotrebu (i okus moje kćeri), a zatim izvaditi polovicu, dodati dodatne začine u Vitamix i pomiješati. S obzirom da su začini koje volim dodati obično začinjeni, ukrašavam humus “ s dotokom ” kriškama jalapena kako bih svojoj obitelji rekao u kojoj posudi se nalazi vatreni humus. Količine začina u receptu ispod su konzervativne, pa slobodno dodajte još po ukusu.


100 ukusnih na biljnoj bazi ideje za recepte

S više od milijun ljudi koji su se sada prijavili na Veganuary (gdje se obvezujete da ćete u siječnju jesti potpuno biljnu prehranu), a neki su odlučili ostati dugoročno na biljnoj bazi, to je način prehrane koji ide biti sve uobičajeniji i važniji kako se krećemo u budućnost.

S nutricionističke perspektive, važno je naučiti o nekim ključnim hranjivim tvarima kojih moramo biti svjesni u biljnoj prehrani, kako bismo izbjegli nenamjeran razvoj nedostatka hranjivih tvari. O ovome sam sveobuhvatno pisao u ovom članku, a raspravljao sam i o nekim širim prednostima i nedostacima u ovom članku Razmišljanje o: prehrani biljnom ishranom. Također bih toplo preporučio da pogledate ovaj članak iz NHS -a o stvaranju zdrave veganske prehrane. Konačno, ako ste zainteresirani za općenitije razvijanje vaše prehrane i praktičnog kuhanja, pogledajte moj online tečaj „Radost zdrave prehrane“. Cijelu lekciju posvećujem tome pronalaženju biljne ravnoteže.

Kao i uvijek, uz prehranu, jako me zanimaju i okus, radost i okus hrane. Tako sam sastavio ovu listu desetina biljnih ideja za obrok i recepte. Nekima će možda trebati mala prilagođavanja (kao što je zamjena meda za javorov sirup, prirodni jogurt za kokosov ili sojin jogurt, mliječno mlijeko za vaš izbor biljnih alternativa m*lk, pileći temeljac za povrtni temeljac, koristeći chia / laneno jaje umjesto kokošjeg jajeta jaje ili izostavljanje sastojka za ukrašavanje - poput fete ili parmezana), ali s malo zdravog razuma mislim da se većina njih lako dotjeruje. Na web stranici The Vegan Society postoji mnogo savjeta koji vam mogu pomoći u tome.


Sažetak recepta

  • 1 mali češanj belog luka
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar
  • 2 konzerve slanutka od 15 unci, isprane i ocijeđene, 1/3 šolje rezervisane tečnosti
  • 2 kašike limunovog soka (od dva limuna)
  • 1/4 kašičice mlevenog kima
  • Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
  • 1/4 šolje grčkog jogurta
  • 3 do 4 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Crudites i pita čips, za posluživanje

Češanj češnjaka pospite s 1/4 žličice soli i izgnječite stražnjom stranom noža kako biste formirali pastu. Dodajte u kuhaču zajedno sa slanutkom i njegovom rezerviranom tekućinom, limunovim sokom, kimom, muškatnim oraščićem i jogurtom. Ulijte maslinovo ulje, dodajte dovoljno da dobijete glatku konzistenciju. Začinite solju i biberom.

Prebacite u zdjelu i poslužite sa kruzitima, poput mrkve, rotkvice i endivije te čipsom od pita. Humus će se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 sedmicu.


Čokoladna torta od heljde

Volim kolače od kilograma, ili quatre-quarts* na francuskom. Kao dijete, prošao sam fazu jedenja kolača od bretonske funte za doručak iz dana u dan. Ja i#8217m govorim o torti od funti iz supermarketa, pečenoj u dugim žutim cjepanicama i umotanoj u meki papir. Svidjela mi se s ustajale strane, pa sam ga unaprijed narezala i ostavila da odleži tri do četiri dana. Bio sam ljubitelj kolača od kilograma ako želite.

Tek nedavno sam otkrio lepotu domaća torta od kilograma, i postao je jedan od mojih kolača sa povezom preko očiju, u rotaciji sa mojom tortom od francuskog jogurta.

Ti znaš kako funkcioniraju kolači od kilograma, zar ne? Važite jaja i dodajte istu težinu u šećer, rastopljeni maslac i brašno. To znači da svaki od ovih sastojaka čini četvrtinu tijesta, pa otuda i francuski naziv, četiri četvrtine. Engleski naziv dolazi od izvornog korištenja kilograma svakog sastojka, ali to daje prilično veliku tortu. Francuski odnos omogućava veću fleksibilnost.

Naravno, ne govori vam da li trebate vagati jaja sa ili bez ljuske i koliko praška za pecivo dodati. Istina, možete se opustiti u obje stvari. Ne gradimo raketni brod i pečemo tortu. Izvažite jaja sa ili bez, dodajte jednu ili dvije žličice praška za pecivo, bit će u redu. Usmjerite svoju unutrašnju francusku baku i radite ono što smatrate da je ispravno.

I to je recept koji se sa izuzetnom ljupkošću podvrgava varijacijama, moja omiljena vrsta recepta. Danas ću podijeliti jedan od svojih omiljenih rifova: kolač od heljde i čokolade.


Kako napraviti čokoladni humus

Kad sam prije nekoliko godina bio na odlasku, poslužila me je verzija ovog čokoladnog humusa u trgovini, i bila sam toliko zaintrigirana da sam morala isprobati recept za sebe! Korištenje humusa kao lagano slatkog umaka s voćem i perecama bilo je toliko ukusno da sam ga jedva prestala jesti! Tokom godina, čuli smo se od mnogih od vas koji su zavoleli ovaj recept istim intenzitetom kao i mi! Odlično se slaže s djecom. Odgovara gotovo svakoj dijeti (vegetarijanskoj, veganskoj i bez glutena), pa je prilično prikladan za zabave.

Da biste napravili ovaj recept s čokoladnim humusom, kao i sa svakim humusom, trebat će vam kuhač. (Ako ga nemate, evo ’s a procesor hrane koji preporučujemo.) Zatim jednostavno pomiješajte slanutak sa tahinijem, javorovim sirupom, kakaom u prahu i vanilijom! Sastaju se u prekrasno kremastom umaku. Pozvali smo i na korištenje malo tekućine iz limuna, nazvane aquafaba. Možete koristiti i vodu, ali upotreba aquafabe čini još kremastiji čokoladni humus.

Šta je tahini? Ako niste upoznati s tahinijem, to je tipičan sastojak humusa. Tahini je pasta od sezama, koja se obično koristi u bliskoistočnim ili mediteranskim jelima. To su čisto susamove sjemenke i sol! Ako vam je od pripreme ovog domaćeg recepta s humusom ostalo tahini, isprobajte naših 13 ukusnih i zdravih recepata od tahinija. Zabavna alternativa tahiniju mogla bi biti maslac od kikirikija, za varijaciju humusa od čokoladnog maslaca od kikirikija!


No-Tahini humus

Tradicionalni bliskoistočni humus, kremasti namaz na bazi garbanza na bazi češnjaka, uvijek se pravi od tahinija, paste dobivene mljevenjem sezama. Pasta ima prekrasan orašast okus, ali i dodir gorčine koji nekima nije baš privlačan. Budući da je susam također uobičajen alergen koji mnogi moraju izbjegavati, zašto ne biste napravili ukusan humus bez njega? Jednako sladak i zasitan, naš humus bez tahinija ima najbolje okuse tipičnog humusa i bogate teksture, ali je alergičan, jednostavan za izradu i manje kaloričan. Većina recepata koristi 4 žlice tahinija po konzervi graha zrna, što rezultira dodavanjem 356 kalorija u receptu.

Naš recept za humus bez tahinija koristi samo maslinovo ulje i vrlo malo sastojaka, pa je kvaliteta ulja vrlo važna. Za najbolji okus koristite organski pasulj u vodi i svježi sok od limuna.

Hummus je arapski izraz za slanutak, a jelo je uobičajena namirnica na stolovima širom Bliskog istoka. Slanutak, kako je općenito poznat u Sjedinjenim Državama, daje humusu veliku nutritivnu vrijednost. U našem receptu dobivate 16 grama proteina iz jedne limenke slanutka. Odličan kao namaz s pita kruhom, tortilja čipsima, slanim krekerima ili sirovim povrćem, humus je vrlo svestran sastojak jer se može koristiti i za sendviče, obloge, falafel ili veganske hamburgere.